Amerika’s bekendste biologische boer is deze dagen in Nederland. Joel Salatin werkt op zijn eigen boerderij in Virginia volgens de principes van Polyface Farming, een duurzame manier van ondernemen voor agrarische bedrijven. Hij hoopt hiermee een voorbeeld te zijn voor veel boeren overal ter wereld. Maandagmorgen gaf de goeroe op de boerderij van Jaring Brunia in Raerd een masterclass over natuurinclusief boeren. ’s Middags legde Salatin zijn principes uit aan een vol auditorium van Van Hall Larenstein in Leeuwarden. De hogeschool start in het nieuwe seizoen een Associate Degree Biologische Melkveehouderij. Het Associate-degreeprogramma is een tweejarige studie in het hoger beroepsonderwijs met een wettelijk erkend diploma. Deze nieuwe graad sluit aan op de behoefte van het bedrijfsleven aan meer hoger opgeleiden voor specifieke functies.
Leave a Reply